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Titulación
Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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240 horas
Becas y Financiación
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sin intereses
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24 Horas
Equipo Docente
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Especializado
Acompañamiento
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Personalizado

Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: Postgrado de Cata de Vinos y Alimentos

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Jesús M.

PALENCIA

Opinión sobre Postgrado de Cata de Vinos y Alimentos

Los tutores me han ayudado mucho a lo largo del curso

Carlos L.

NAVARRA

Opinión sobre Postgrado de Cata de Vinos y Alimentos

La duración y el precio me han gustado mucho

Matilda R.

HUESCA

Opinión sobre Postgrado de Cata de Vinos y Alimentos

El contenido que ofrecen es muy completo

Luisa S.

LA CORUÑA

Opinión sobre Postgrado de Cata de Vinos y Alimentos

Tiene un precio muy asequible para el contenido que ofrecen

Carmen María J.

LEÓN

Opinión sobre Postgrado de Cata de Vinos y Alimentos

El contenido es muy útil
* Todas las opiniones sobre Postgrado de Cata de Vinos y Alimentos, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso cata vinos alimentos

CURSO CATA VINOS ALIMENTOS: Modalidad Online.  Aprovecha la oportunidad que te ofrece Euroinnova para desarrollar las habilidades y competencias profesionales necesarias para cumplir tus objetivos en el ámbito laboral, y además al mejor precio. ¡No esperes más y solicita información sin compromiso!

Resumen salidas profesionales
de Curso cata vinos alimentos
Si trabaja en el entorno de la hostelería y restauración y quiere conocer las técnicas para realizar catas tanto de vinos como de alimentos este es su momento, con el Postgrado de Cata de Vinos y Alimentos podrá adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar esta función de manera profesional, aprendiendo las técnicas relacionadas con la enología y el maridaje, además de analizar los alimentos en hostelería.
Objetivos
de Curso cata vinos alimentos
- Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos. - Reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados . - Juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los objetivos propuestos.
Salidas profesionales
de Curso cata vinos alimentos
Hostelería / Cata de vino / Cata de alimentos.
Para qué te prepara
el Curso cata vinos alimentos
Este Postgrado de Cata de Vinos y Alimentos le prepara para conocer a fondo las técnicas para realizar catas de vinos y alimentos, llegando a especializarse en esta función y desenvolviéndose de manera experta en este entorno.
A quién va dirigido
el Curso cata vinos alimentos
El Postgrado de Cata de Vinos y Alimentos está dirigido a profesionales del mundo de la hostelería que quieran seguir formándose, así como a personas interesadas en dedicarse a este entorno laboral.
Metodología
de Curso cata vinos alimentos
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso cata vinos alimentos

Descargar GRATIS
el temario en PDF
  1. Conocimiento de la Cata
  2. Fases de la cata de alimentos
  3. Medios utilizados en el análisis sensorial de alimentos en hostelería
  4. Esquemas de alimentos concordantes y discordantes.
  5. Los normas de la cata de los alimentos
  1. Definición.
  2. Los sentidos humanos y la percepción sensorial de alimentos
  3. Tipos de análisis
  4. Técnicas de análisis de alimentos
  5. Fichas de catas
  1. Los gelificandos.
  2. Los aires.
  3. Los crujientes.
  4. Las espumas.
  5. Los líquidos.
  6. Las mousse entre otros.
  1. Nacionales.
  2. Internacionales.
  3. Denominación de origen.
  1. La vid a través de la historia
  2. La uva y sus componentes
  3. Fermentación de la uva y composición del vino
  4. Tipos de vino y características principales
  5. Elaboración y crianza del vino
  6. Zonas Vinícolas de España y el extranjero
  7. Las Denominaciones de Origen. El INDO
  8. Vocabulario específico del vino
  1. Tipos de servicio
  2. Normas generales de servicio
  3. Abertura de botellas de vino
  4. La decantación: objetivo y técnica
  5. Tipos, características y función
  1. Introducción
  2. ¿Por qué conocer de vinos?
  3. Definición y metodología de la cata de vinos
  4. Equipamientos y útiles de la cata
  5. ¿Cómo organizar una cata de vinos?
  6. Iniciación a la cata de vinos
  1. Introducción
  2. Visual
  3. Olfativa
  4. El gusto y los sabores elementales
  5. Equilibrio entre aromas y sabores
  6. La vía retronasal
  7. Características sensoriales de los vinos
  1. Alteraciones y defectos del vino
  2. Temperatura del vino para la cata
  3. Orden de la presentación
  4. Fichas de cata: estructura y contenido
  5. Puntuación de las fichas de cata
  6. Técnicas y elementos importantes de la cata
  1. Vino y gastronomía
  2. Introducción al maridaje
  3. Definición de maridaje y su importancia
  4. Reglas básicas del maridaje
  5. Armonización de los vinos
  6. Maridaje de vinos y aperitivos
  7. Maridaje de entradas y vinos
  8. Maridaje de vinos y ensaladas
  9. Maridaje de vinos y pescados
  10. Maridaje de vinos y carnes
  11. Maridaje de pastas y vinos
  12. Maridaje de vinos y quesos
  13. Maridaje de vinos y Foie Gras
  14. Maridaje de vinos y setas
  15. Maridaje de vinos y postres
  1. Introducción
  2. Alianzas clásicas de vinos
  3. Los sentidos y el maridaje
  4. La cocina y el vino
  5. Enemigos del maridaje

Titulación de Curso cata vinos alimentos

Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
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Carmen Cristina Rodríguez Bayo
Tutor
Graduada en Finanzas y Contabilidad por la Universidad de Granada. Administración y Finanzas Gestión informática de nóminas, contabilidad y facturación Gestión Fiscal- IRPF
Su formación +
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Euroinnova Business School
Jesús Morales Domínguez
Tutor
Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Licenciado en Ciencias del Trabajo, Titulado Universitario 1 ciclo o Diplomado - Diplomado en Turismo
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7 razones para realizar el Curso cata vinos alimentos

1
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Aprendizaje 100% online, flexible, desde donde quieras y como quieras

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Equipo docente especializado. Docentes en activo, digitalmente nativos

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Aprendizaje real

Aprendizaje para la vida real, contenidos prácticos, adaptados al mercado laboral y entornos de aprendizaje ágiles en campus virtual con tecnología punta

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3
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Se llevan a cabo auditorías externas anuales que garantizan la máxima calidad AENOR.

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La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.

* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Información complementaria

Curso Cata Vinos Alimentos

¿Quieres impulsar tu carrera profesional? ¿Estás buscando un método de estudio que te permita tener mayor flexibilidad? Si tu respuesta a estas preguntas es sí, ¡no dejes pasar esta oportunidad! Ahora Euroinnova International Online Education te da la posibilidad de realizar un Curso Cata Vinos Alimentos, el cual te proporcionará los conocimientos necesarios para poder mejorar las relaciones con tus clientes.

¡Este es el impulso que necesitabas para aumentar tus competencias profesionales y Euroinnova International Online Education te ofrece las herramientas para conseguirlo!

 Curso Cata Vinos Alimentos

No dejes pasar esta oportunidad y si no estás convencido, ¡sigue leyendo!

¿En qué consiste una cata de vinos?

Catar un vino significa que lo vamos a someter a nuestros sentidos, gusto y olfato, para evaluar la calidad del producto, para ello hay que realizar tres tipos de análisis:

  • Análisis visual: a través de la vista podemos ver si el vino tiene un buen color, brillo, intensidad entre otros valores, esto para una persona que no tiene conocimientos del vino puede encontrarlo como algo poco relevante, pero para alguien que conoce del tema son señales muy claras del valor de esa bebida.
  • Análisis aromático: el olor que puede presentar el vino es muy variado, todo depende de qué tipo de este se trate, encontramos olores más frutales otros más herbáceos etc.
  • Análisis de las sensaciones en la boca: este análisis es muy importante porque al final es lo que el consumidor va a detectar en primer lugar, si una bebida es ácida o más dulce, si tiene materia y cuerpo etc.

Básicamente, una cata de vino se centra en detectar los compuestos que el vino presenta, por lo que es una labor muy compleja y que requiere de mucha experiencia.

Salidas profesionales del Curso Cata Vinos Alimentos

El Curso Cata Vinos Alimentos te va a dar las herramientas necesarias para conocer a fondo todas las técnicas de realización de catas de vino y de alimentos, de manera que puedas especializarte en esta función y que tu desenvolvimiento sea de manera experta. Este curso está dirigido principalmente a todos los profesionales que se dedican al mundo de la hostelería, o para aquellas personas que están interesadas en esta área y quieren seguir formándose en ella. Gracias al Curso Cata Vinos Alimentos, vas a poder dedicarte a la hostelería, cata de vinos y cata de alimentos. Y siempre puedes seguir formándote con nosotros para que tu CV siga completándose y puedas acceder a más opciones de trabajo.

¿Por qué realizar este Curso de Cata Vinos Alimentos con Euroinnova International Online Education?

No dejes escapar la oportunidad que Euroinnova International Online Education está poniendo a tu alcance para que puedas ampliar tu formación en el área del Vino. Gracias al Curso Cata Vinos Alimentos vas a poder compaginar tus estudios con tu vida personal. Además, consigue titulación expedida por Euroinnova.

La metodología que ofrecemos está basado en la educación a distancia, la cual te permite que puedas formarte dónde quieras y cuándo quieras, de la forma que te resulte más cómoda y que más se adapte a tu estilo de vida. Tu lugar de residencia puede encontrarse en cualquier sitio y esto no va a interferir para nada en el proceso. Contamos con una plataforma propia online donde podrás acceder a todas las actividades formativas que ponemos a tu disposición para el progreso de tu formación. Además, pondremos a tu disposición a tu tutor al cual podrás consultarle cualquier duda y obtendrás respuesta en un plazo de 24 h o 48 h. También contamos con una bolsa de empleo propia con diferentes ofertas de trabajo, además, facilitaremos la realización de prácticas de empresa a nuestros alumnos.

Si todavía tienes dudas, ponte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario. Aprovecha las ventajas de la formación online de Euroinnova.

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Preguntas al director académico sobre el Curso cata vinos alimentos

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