Ámbito Profesional:Ocupaciones y puestos relevantes:Integrador social. Monitor de servicios a la comunidad. Monitor/a educador/a de personas con discapacidad. Requisitos necesarios para el ejercicio: ...
Ofertas de reposteria aprovisionamiento interno y control
Curso Ofertas de Reposteria, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos (A Distancia)
1º GARANTÍA
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3º CALIDAD AENOR
Todos los procesos de enseñanza-aprendizaje siguen los mas rigurosos controles de calidad extremos, estando certificados por AENOR por la ISO 9001 y llevando a cabo auditorias externas anuales que Garantizan la máxima calidad AENOR.
4º EQUIPO EUROINNOVA
Nos sentimos orgullosos de nuestro equipo formado por más de 50 Profesores especialistas y más de 100 colaboradores externos a tu entera disposición en este Curso Ofertas de Reposteria, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos (A Distancia), todo ello junto a más de 20 años de experiencia y miles de alumnos formados nos permiten garantizar la Máxima Calidad en la Atención al Alumno
5º BOLSA DE EMPLEO
Disponesmos de bolsa de empleo propia con cientos de ofertas de trabajo relacionadas con este Curso Ofertas de Reposteria, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos (A Distancia). Euroinnova es agencia de colocación Nº 9900000169 autorizada por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social.
Agencia de colocación autorizada Nº 9900000169
6º RESPETUOSOS CON EL ENTORNO
Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).
7º MEJOR PRECIO
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MÓDULO 1. OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAS EMPRESAS DE RESTAURACIÓN.
- Tipos de establecimientos y formulas de restauración:
- Estructura organizativa y funcional.
- Aspectos económicos.
Pastelería tradicional.
Pastelería industrial.
Distribuidor de pastelería.
Establecimientos que venden productos de pastelería.
Otros establecimientos especializados.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LAS OFERTAS DE REPOSTERÍA.
- Definición de los elementos y variables de las ofertas de repostería.
- Planificación y diseño de ofertas: la carta, catálogos para venta directa o a hostelería, otras.
- Cálculo de necesidades de aprovisionamiento interno para confección de ofertas.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. APROVISIONAMIENTO INTERNO.
- El departamento de economato y bodega.
- El ciclo de compra.
- Registros documentales de compras.
- Documentos utilizados en el aprovisionamiento interno y sus características.
- Sistemas utilizados para detectar las necesidades de materias primas. Lógica del proceso de aprovisionamiento interno.
- Departamentos o unidades que intervienen.
- Deducción y cálculo de necesidades de géneros, preelaboraciones y elaboraciones básicas.
- Formalización del pedido de almacén y su traslado.
- Recepción y verificación de la entrega.
- Traslado y almacenamiento y/o distribución en las distintas áreas.
- Control de stocks.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES.
- Definición y clases de costes.
- Cálculo del coste de materias primas y registro documental.
- Control de consumos. Aplicación de métodos.
- Componentes de precio.
- Métodos de fijación de precios.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA APLICADA A REPOSTERÍA.
- Diferencia entre alimentación y nutrición.
- Caracterización de los grupos de alimentos:
- Análisis de las características organolépticas de las materias primas y/o productos.
- Relación entre grupos de alimentos, nutrientes que los componen y necesidades energéticas, funcionales y estructurales del organismo humano.
- Aplicación de los principios dietéticos al elaborar ofertas de repostería dirigidos a distintos colectivos.
- Peculiaridades de la alimentación colectiva.
Harinas.
Grasas.
Lácteos y derivados.
Ovoproductos.
Frutas.
Chocolates y coberturas.
Frutos secos.
Azúcares y varios.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONTROL DE CALIDAD EN RESTAURACIÓN.
- Aseguramiento de la calidad.
- Características peculiares.
- Concepto de calidad por parte del cliente.
- Programas, procedimientos e instrumentos específicos.
- Técnicas de autocontrol. Análisis de peligros y puntos de control críticos (APYPCC)
- Actividades de prevención y control de los insumos.
Resumen salidas profesionales Curso a distancia
Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos son las competencias generales a desarrollar por los profesionales de este ámbito. Así, con el presente curso podrá adquirir los conocimientos necesarios para definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.
Objetivos Curso a distancia
- Analizar el sector de la restauración considerando sus relaciones con otras empresas o áreas.
- Analizar y definir ofertas de repostería, estimando sus diferencias.
- Definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas de repostería determinadas.
- Calcular las necesidades de aprovisionamiento interno de géneros asociados a ofertas de repostería determinadas, redactando las órdenes de petición.
- Calcular costes de materias primas para estimar posibles precios de las ofertas de repostería asociadas.
Salidas profesionales Curso a distancia
Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos del subsector de restauración. También ejerce su actividad en el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de pastelería y repostería.
Para que te prepara este Curso a distancia
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0709_2 Ofertas de Repostería, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo ( Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral)
A quién va dirigido este Curso a distancia
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que por sus funciones profesionales, o no, deseen adquirir conocimientos relacionados con la repostería, de forma general, y, más concretamente, aquello relacionado con las ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos.
Metodología del Curso a distancia
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.
Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar en el sobre de franqueo en destino, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta. La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).
¿La fórmula para triunfar? ¡La que le presentamos aquí! Con el CURSO A DISTANCIA de Ofertas de Repostería, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos, conocerás las claves para analizar el sector de la restauración considerando sus relaciones con otras empresas o áreas, analizar y definir ofertas de repostería, estimando sus diferencias, definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas de repostería determinadas, calcular las necesidades de aprovisionamiento interno de géneros asociados a ofertas de repostería determinadas, redactando las órdenes de petición, y calcular costes de materias primas para estimar posibles precios de las ofertas de repostería asociadas. Anímese, no quedará indiferente.
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La gente se muestra cada vez más interesada en el sector de la hostelería y turismo, uno de los sectores con más auge en la actualidad y con mayores posibilidades laborales y menos índice de paro. Por lo que si éstas interesado/a en acceder a este sector, Euroinnova te ofrece el Curso de Ofertas de Repostería, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos, con el que podrás destacar de la competencia y ser uno de los candidatos elegidos por las principales empresas del sector.
¿A quién está dirigido el curso? El presente concurso está dirigido a todas aquellas personas que por sus funciones profesionales, o no, deseen adquirir conocimientos relacionados con la repostería, de forma general, y, más concretamente, aquello relacionado con las ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos del subsector de restauración.
Los temas que se desarrollarán en esta formación son: las empresas de restauración, las ofertas de repostería, el aprovisionamiento interno, el control de consumos y costes, la nutrición y dietética aplicada a la repostería, y el control de calidad en la restauración.
Si quieres abrirte la puertas hacia el mercado laboral con el CURSO A DISTANCIA de Ofertas de Repostería, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos, lo conseguirás aumentando tu formación para calcular las necesidades de aprovisionamiento interno de géneros asociados a ofertas de repostería determinadas, redactando las órdenes de petición.
Si éstas pensando en completar tu formación, o adquirir nuevos conocimientos y adquirir mayores competencias profesionales, ésta es tu formación. Ponte en contacto con nosotros y te ofreceremos toda la información detallada sobre este curso, y daremos respuesta a todas las dudas que se te presenten. Además, de ofrecerte toda la formación relacionada con este sector.
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Opiniones Mf0709_2 Ofertas De Reposteria Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos A Distancia
Nuestros alumnos opinan sobre el Curso a distancia Curso Ofertas de Reposteria, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos (A Distancia)
Opinión de FRANCISCO PAVON sobre el Curso a distancia Curso Ofertas de Reposteria, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos (A Distancia)
FRANCISCO PAVON
FRANCISCO PAVON,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso a distancia?
Desearía aumentar mi formación.
FRANCISCO PAVON,¿Qúe has aprendido en el Curso a distancia?
Mejoré sobre calcular costes de materias primas para estimar posibles precios de las ofertas de reposterÃÂa asociadas..
FRANCISCO PAVON,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso a distancia?
Algún temario perfecto.
FRANCISCO PAVON,¿Qúe has echado en falta del Curso a distancia?
Nada que mejorar
Opinión de ALICIA CONTRERAS sobre el Curso a distancia Curso Ofertas de Reposteria, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos (A Distancia)
ALICIA CONTRERAS
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Aprendí sobre analizar el sector de la restauración considerando sus relaciones con otras empresas o áreas..
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Le interesa bastante este temario.
ALICIA CONTRERAS,¿Qúe has echado en falta del Curso a distancia?
Inmejorable
Opinión de GRACIELA BAILÓN sobre el Curso a distancia Curso Ofertas de Reposteria, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos (A Distancia)
GRACIELA BAILÓN
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Me ayuda un montón este tema.
GRACIELA BAILÓN,¿Qúe has echado en falta del Curso a distancia?
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Opinión de Mª LÓPEZ sobre el Curso a distancia Curso Ofertas de Reposteria, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos (A Distancia)
Mª LÓPEZ
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Mejoré de definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas de repostería determinadas..
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Opinión de FERNANDO RUA sobre el Curso a distancia Curso Ofertas de Reposteria, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos (A Distancia)
FERNANDO RUA
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FERNANDO RUA,¿Qúe has aprendido en el Curso a distancia?
He mejorado sobre calcular costes de materias primas para estimar posibles precios de las ofertas de repostería asociadas..
FERNANDO RUA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso a distancia?
Los ejercicios de magnífica cualidad.
FERNANDO RUA,¿Qúe has echado en falta del Curso a distancia?
Todo a la perfección
Por LAUREANO G. B. el 07-02-2018
Que he aprendido:
He aprendido mucho sobre actuación en dependencias y VIH
Lo que mas me ha gustado:Me ha gustado todo
He echado en falta:He echado en falta casos prácticos
SEVILLA
Por RUTH E. R. el 21-04-2018
Que he aprendido:
He aprendido el oficio completo del auxiliar de enfermería y la atención al paciente
Lo que mas me ha gustado:Lo que más me ha gustado es el CD
JAÉN
Por EDGAR MAURICIO C. C. el 22-01-2019
Que he aprendido:
Diferentes técnicas formativas enfocadas en el uso de las terapias alternativas, las cuales son un apoyo de conocimiento para seguir con el aprendizaje y confianza.
Lo que mas me ha gustado:Me definiría mas por el de yoga pero en general lo encuentro todo interesante y bien jestionado.
He echado en falta:Quizás en musicoterapia algún vídeo divulgativo y algo mas de información sabre la vibración y las frecuencias.
Comentarios:En general me a gustado mucho el diseño del curso y la forma de estudio cómoda, el verdadero partido es ponerlo en acción y seguir profundizando en los diferentes temas.
GUANAJUATO
Por BETHAN RUDD el 25-01-2019
Que he aprendido:
He aprendido todo lo que puede conseguir y utilizar para curar con una dieta saludable y equilibrada
Lo que mas me ha gustado:Me ha gustado todo ha sido escrito en una manera sencillo para que pueda entender y aprender de forma rápido
He echado en falta:He echado en falta algunas imágenes de mas sobre las moléculas y del sistema digestivo
MÁLAGA
Por ADALBERTO el 20-02-2019
Comentarios:
Muy completo referente al tema.
Tabasco
Por Sandra el 08-01-2019
Comentarios:
Aún no he empezado, pero lo poco que he visto me ha gustado bastante.
Castellón/Castelló
Por LEYRE MARIA T. S. el 05-08-2018
Que he aprendido:
He aprendido a analizar mejor cada caso particular
Lo que mas me ha gustado:Me ha gustado el tema 9 la autoestima infantil
He echado en falta:No he echado en falta nada
ALICANTE/ALACANT
Por Mª MERCEDES M. C. el 04-04-2019
Que he aprendido:
He afianzado mis conocimientos de fotografía
Lo que mas me ha gustado:La facilidad de usar la plataforma y lo bien explicado que viene todo.
He echado en falta:Videotutoriales
SEVILLA
Por MANUEL ANTONIO M. C. el 13-03-2018
Que he aprendido:
tecnicas muy utiles
Lo que mas me ha gustado:el temario
He echado en falta:nada
CORUÑA (A)
Por JONATHAN L. B. el 19-05-2019
Que he aprendido:
He aprendido alguna cosa más técnica de botánica, que yo conocía pero menos exacta
Lo que mas me ha gustado:Me ha gustado porque es sencillo de entender
He echado en falta:He echado en falta más temario, para mi gusto es escaso sobre todo temas de riegos y podas, aunque es lo que yo más conozco
Comentarios:-
ZARAGOZA
Por ISRAEL JESUS M. M. el 14-07-2018
Que he aprendido:
He aprendido el lenguaje java y su uso en páginas web
Lo que mas me ha gustado:Me ha gustado el material
He echado en falta:No he echado nada en falta
ZAMORA
Por PEDRO M. M. el 11-12-2018
MATRÍCULA VERIFICADA
Que he aprendido:
mucho
Lo que mas me ha gustado:el curso en si
He echado en falta:nada
CÁCERES
Por ROSANA T. L. el 17-08-2019
MATRÍCULA VERIFICADA
Que he aprendido:
He aprendido bastante y sobre todo me ha fascinado toda la teoría de bach
Lo que mas me ha gustado:Pensaba que me iba a gustar más aromaterapia pero me han llegado más las flores
He echado en falta:He echado en falta conocer más aceites esenciales, no solo 10 y conocimientos por elaboración de aceites, proporciones etc
ZARAGOZA
Por ROSA NELLY C. C. el 25-05-2019
Que he aprendido:
A COMPRENDER SIN PREJUICIOS A LAS PERSONA CON DIFICULTADES PSICOLOGICAS
Lo que mas me ha gustado:EL CONOCIMIENTO DE LOS TRASTORNOS.
He echado en falta:EJEMPLOS DE DIFICULTADES PSICLOGICAS EN OTRAS CULTURAS.
Comentarios:DIFICULTAD EN EL BUEN FUNCIOMANIENTO DEL CAMPUS
SEGOVIA
Por JUAN DE AVILA C. A. el 22-11-2019
MATRÍCULA VERIFICADA
Que he aprendido:
He aprendido sobre todo nutrición que era la parte que más me interesaba como terapeuta, del resto tenia conocimientos previos
Lo que mas me ha gustado:Me ha gustado presentación del temario
He echado en falta:No he echado nada en falta, está muy completo en relación calidad precio
CÓRDOBA
* Todas las opiniones sobre el Curso a distancia Curso Ofertas de Reposteria, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos (A Distancia) aquí
recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos
a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los
materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de
la formación cursada.
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